工作內(nèi)容：

1、全面負(fù)責(zé)餐廳膳食管理工作，帶領(lǐng)全體員工完成公司交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)；

2、努力提高管理水平，抓住關(guān)鍵，突出重點(diǎn)，合理安排人、財(cái)、物的配置，使餐廳工作良性循環(huán)；

3、認(rèn)真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低膳食成本、不斷提高膳食質(zhì)量；

4、抓好餐廳膳食質(zhì)量，提高服務(wù)態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足不同的地區(qū)、層次就餐者的要求和需要；

5、加強(qiáng)餐廳各種食品加工機(jī)械的管理，嚴(yán)格執(zhí)行炊事機(jī)械的操作規(guī)程，嚴(yán)防機(jī)械安全事故發(fā)生。愛惜財(cái)產(chǎn)設(shè)備，努力降低餐廳運(yùn)行綜合成本。

任職要求：

1、2 年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，1 年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)；

2、熟悉食品安全、經(jīng)營(yíng)管理、項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化等方面的知識(shí)；

3、具備團(tuán)隊(duì)管理、培訓(xùn)能力；及時(shí)完成公司指定的各項(xiàng)指標(biāo)，掌握辦公電腦軟件的操作；

4、誠(chéng)實(shí)正直，原則性強(qiáng)，能承受壓力，身體健康。